Kitin: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
NURCEM |
k 5.46.5.203 tarafından yapılan değişiklikler geri alınarak, Yagmurlukorfez tarafından değiştirilmiş önceki sürüm geri getirildi. |
||
1. satır:
{{düzenle|eylül 2012}}
Kitin molekülü beta 1,4 bağıyla bağlı iki N-Asetilglikozamin biriminin tekrarlanmasıyla oluşan uzun zincir yapısı gösterir.
Kitin (C8H13O5N)n doğal olarak birçok yerde bulunan, bir [[glikoz]] türevi olan N-Asetilglikozaminin uzun zincirli [[polimer]]idir.
Mantar hücre duvarının, kabuklular (yengeç, ıstakoz, karides gibi) ve karıncalarla kelebeklerin dahil olduğu böcekler gibi eklembacaklıların dış iskeletinin, yumuşakçaların radulalarının (dişli dil) ve ahtapotla mürekkepbalığının dahil olduğu kafadan bacaklıların ağız kısmının ana bileşenidir. Ayrıca kitinin tıbbi ve endüstriyel amaçlı kullanımı da denenmiştir. Kitin polisakkarid olan selüloza ve protein olan keratine benzetilebilecek bir biyolojik maddedir. Keratin protein kitin karbonhidrat olmasına rağmen hem kitin hem de keratin benzer yapısal özellikler gösterirler.
| |||