Kuş üzümü: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Frenk üzümü olarak yanlış tanımlanmıştı, oysa bağlantılı olduğu İngilizce, Almanca sayfa ve Türkçe kaynağında doğrusu belirtilmişti. |
|||
1. satır:
'''Kuş üzümü '''olarak tanınan çekirdeksiz siyah Korint üzümü, bir üzüm (''Vitis vinifera'') çeşididir. [[Türk mutfağı|Türk ve Yunan mutfağı]]nda kurutulmuş haliyle yaygın olarak kullanılır. Çok eski dönemlerden beri İon Denizi'nde yeralan [[:en:Zakynthos|Zakyntos]] Adası'nda (Zante) yetiştirildiğinden ve bir zamanlar Korint limanından tüm Akdeniz'e ihraç edildiğinden Zante ya da Korint üzümü olarak tanınır. Türkiye'de Frenk üzümü denen ''Ribes'' türlerinin de yanlışlıkla 'kuş üzümü' olarak adlandırıldığı görülür, ancak bu çeşitler üzüm değil çilekgillerdendir ve kuru olarak tüketilmezler. Ege bölgesinde Manisa'nın yanı sıra Mersin'in Gülnar ve Isparta'nın Senir ilçelerinde yetiştirildiği, üretiminin yakın zamanlarda Tarım Bakanlığı tarafından teşvik edildiği gözlenmiştir<ref>http://www.sabah.com.tr/guney/2013/08/04/korint-uzumu-ureticisine-destek</ref>.
| |||