Domuz pastırması: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Değişiklik özeti yok |
Değişiklik özeti yok |
||
1. satır:
[[Dosya:RawBacon.JPG|thumb|250px|sağ|Henüz pişmemiş domuz böğüründen bacon.]]
'''Domuz pastırması''' ([[İngilizce]]: '''Bacon'''), [[domuz]]un sırt, karın veya döşünden elde edilen [[
İki çeşidi sözkonusudur. Sırt bölgesine yakın yerinden elde edilen türüne ''Back Bacon'' ([[fileto]]) ya da ''Canadian Bacon'' adı verilir. Hayvanın böğür ve döşünden elde edilen, nisbeten [[yağlı]] olanına ise ''Streaky Bacon'' (Çizgili Bacon) denilmektedir. [[İngiltere]] gibi Avrupa ülkelerinde ve [[Kanada]]'da [[domuz eti | domuz]] [[fileto]]sundan bacon yaygın olarak tüketilirken, [[Amerika Birleşik Devletleri]]'nde domuz [[böğür]]ünden bacon daha yaygındır.
==Ayrıca bakınız==
* [[Pastırma]]
{{yiyecek-taslak}}
| |||