Harput: Revizyonlar arasındaki fark

[[Elazığ]]-Harput mutfağı yörenin özelliklerine bağlı olarak çok büyük çeşitlilik ve zenginlik gösterir. İlin kendine has ve kendi ismiyle anılan pek154 çokçeşit içecek,tatlı,yemeği vardır. Bu yemekler [[Türkiye]]'nin birçok yöresinde [[Elazığ]] yemeği olarak yapılmaktadır. Kellecoş, İşgene, Harput köfte, içli köfte, taş ekmeği, peynirli ekmek (peynir ve şeker), patile, fodula, gömme, ufalama, sırrın, keşkek, tahana, orcik, dut pekmezi, tulum peyniri, şavak peyniri, söğürtme, ışkın, pirpirim, Heside, Gaygana, Pestilli Yumurta, çiğ köfte, Dolangel, Kalbur Hurması, [[dilber dudağı]], [[Elazığ]]'a has yemek ve tatlılara örnek olarak verilebilir.