Akçaabat köftesi: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Gerekçe: + telif hakkı ihlali |
Değişiklik özeti yok |
||
1. satır:
[[Dosya:Akcaabatkofte.jpg|thumb|250px|Akçaabat köftesi]]
1930 lu yıllarda Akçaabatlı lokantacılar tarafından yapılmıştır. Malzeme olarak [[kıyma]] haline getirilen öküz ve dana etleriylere bunlara ilave edilen ekmek ve
Haragali (Ali Çolak) ve Eşref ustanın (Eşref Bal) mangalıyla başlayan, Çolakoğulları'nın köfte salonuyla duyulan, Cenikli Mustafa (Yılmaz), Recep Durna, Abdullah Komar, Pirali Altun, Bahriyeli Ahmet Serdar ve Şahpazoğulları gibi köfte ustalarının eliyle yayılarak Akçaabat köftesi günümüze kadar taşınmıştır.
| |||