"Kızılcık" sayfasının sürümleri arasındaki fark

k
düzen
(Kategori:Azerbaycan ağaçları)
k (düzen)
}}
 
'''Kızılcık''' ya da '''ergen''', (''Cornus mas''), [[kızılcıkgiller]] (Cornaceae) familyasından bir [[ağaç]] türü.
 
En fazla 5-85–8 m boy yapar. [[Yaprak]]lar koyu yeşil, her iki yüzü tüylü, damarlar paralel, damarlar boyunca tüylüdür. [[Şubat]]-[[Mart]] ayında açan sarı renkli küçük [[Çiçek]]leri vardır, meyveleri kırmızı renkli, eliptik şekillidir. Kızılcık ağacı kuru, balçıklı topraklarda yetişir, çoğalması tohumlar yardımıyla gerçekleşir.
 
Kızılcık meyvelerinin tadı ekşi olup, taze ya da kurutulmuş olarak tüketildiği gibi, [[tarhana]], [[hoşaf]], [[reçel]] ve [[marmelat]] yapımında da kullanılmaktadır.
[[FileDosya:Breakfast 1240771.jpg|220px|thumb|Kızılcık Marmeladı]]
[[Dosya:Cornus mas F.jpg|220px|thumb|left|Çiçek kurulu]]
 
Odunu lifli olup çok esnek ve dayanıklıdır, yoğunluğu fazla olduğundan suda batar. Baston ve sopa yapımında kullanılır. Kabuğundan [[boya]], yapraklarından [[tanen]] elde edilir. Bahçe ve parklarda süs bitkisi olarak da yetiştirilir.
 
Kızılcık meyvesi şeker ilave edilmiş suda kaynatılıp, kapalı kaplarda uzun süre saklanabilir ve yemek arasında içecek olarak tüketilebilir.
 
Kızılcık yükseklik çok artmadıkça meyve verir. Ayrıca çok fazla su isteyen bir yapısı vardır. Kızılcığa Anadolu'nun bazı bölümlerinde '''Ergen'' , ''Kiren veya Kiran''''' ismi de verilir.
463.024

düzenleme