Pirzola: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
k Bot: Ekleniyor: eu:Txuleta |
Değişiklik özeti yok |
||
1. satır:
[[Dosya:Pirzola stoke newington.jpg|200px|thumb|Izgara pirzola]]
'''Pirzola''', [[koyun eti|koyun]] veya [[dana eti|dana]] etlerinin kaburga kısmına bitişik olarak kesilen [[et]] parçalarına verilen addır. Bir statü yiyeceği olarak öne çıkar.
En yaygın pirzola çeşidi kuzu veya koyun pirzolasıdır. Tavuk pirzolası adı verilen et çeşidi aslında tavuğun kaburga kısmı değil, but kemiği kullanılarak yapılır. Pirzola çoğunlukla [[ızgara]] veya [[kızartma]] yöntemleriyle hazırlanır. Üzerinde [[baharat]] olarak genellikle [[kekik]] tercih edilir.
| |||