"Yemek tuzu" sayfasının sürümleri arasındaki fark

→‎Tarihçe Mark Kurlansky, Tuz-İnsanlığın Tuzlu Tarihi, Aykırı Yayınları: İlk paragraf silindi. İçerik diğer bölümlere ait ve uslup ansiklopedi standartlarına uygun değil.
(Tarihçe kısmına belirtilen kaynak açık olarak ifade edildi.)
(→‎Tarihçe Mark Kurlansky, Tuz-İnsanlığın Tuzlu Tarihi, Aykırı Yayınları: İlk paragraf silindi. İçerik diğer bölümlere ait ve uslup ansiklopedi standartlarına uygun değil.)
 
== Tarihçe<ref> Mark Kurlansky, ''Tuz-İnsanlığın Tuzlu Tarihi'', Aykırı Yayınları </ref> ==
 
[[Mark Kurlansky]]'nin insanlığın binlerce yıllık tuz macerasını anlattığı Tuz-İnsanlığın Tuzlu Tarihi adlı kitap Aykırı Yayınları'ndan piyasaya çıktı. Kitapta, hiçbir canlı türünün onsuz yaşayamayacağı, bir asidin bazla tepkimesinden doğan tuzun, insanlık tarihindeki yeri dile getiriliyor. Kitaba göre, insanın yediği bilinen tek kaya türü olan tuzun, günümüzde ilaç üretiminden, buz tutan yolların trafiğe açılmasına, suyun yumuşatılmasından sabun üretimine kadar 14 bin çeşit kullanım alanı bulunuyor.
 
Modern yer biliminin sağladığı bilgilerden önce tuzun nerede bulunduğunu bilmeyen insanoğlu, 20. yüzyıla kadar umutsuz bir biçimde tuzun peşinde koştu. Tarih boyunca tuz o kadar değerliydi ki, bazı ülkelerde asker ve işçiler maaşlarını tuz olarak alıyordu. Büyük Roma yollarından ilki, tuzu sadece Roma'ya değil yarımadanın iç kesimlerinede taşımak için inşa edilmişti.
308

değişiklik