Monosakkarit: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
k Bot: Ekleniyor: hi:एकलशर्करा |
Değişiklik özeti yok |
||
1. satır:
'''Monosakkaritler''', su ile daha küçük birimlere parçalanamadıklarından ''basit şekerler'', ''tek şekerler'', ''monozlar'' olarak da bilinirler.Bu sekerler karbonhidratların en küçük yapı birimidir. Çoğu C<sub>n</sub>(H<sub>2</sub>O)n formülüne uyar. Bazı monosakkaritler [[tatlı]]dır. Zincir veya halkalı yapıya sahip olup, genellikle 3-6 arasında [[karbon]] (C) atomu taşırlar. Moleküllerindeki karbon sayılarının [[Latince]]lerinin sonuna ''-oz'' eki getirilerek gruplandırılırlar. Üç karbonlu olanlar ''trioz'', dört karbonlular ''tetroz'', beş karbonlular ''pentoz'', altı karbonlular ''heksoz'' adını alırlar. Pentozlardan [[riboz]] (C<sub>5</sub>H<sub>10</sub>O<sub>5</sub>) ve [[deoksiriboz]] (C<sub>5</sub>H<sub>10</sub>O<sub>4</sub>) nükleik asitlerin yapısına girer. Hücre zarından difüzyon ile kolay geçerler.
Besin kaynağı bakımından önemli olan monosakkaritler heksozlardır. Bunlardan [[glikoz;üzüm şekeri]], [[fruktoz;meyve şekeri]] (levüloz) ve [[galaktoz;süt şekeri]] en önemlileridir. Sindirilmeden kana karışırlar. Hepsinin kapalı formülleri C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub> şeklinde olup birbirlerinin [[izomer]]idirler.
İçerdikleri C sayısına göre monosakkaritler:
| |||