Bütirik asit: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Dinamik-bot (mesaj | katkılar) k r2.7.3) (Bot: Değiştiriliyor: vi:Axit butyric |
kDeğişiklik özeti yok |
||
39. satır:
'''Bütirik asit''' ([[Yunanca]] ''βουτυρος=bouturos'', [[tereyağ]]),
[[hayvan]]sal ve [[bitki]]sel [[yağ]]larda bulunan bir [[doymuş yağ asidi]]dir. Bütirik asitin düşük [[molekül ağırlığı|molekül ağırlıklı]] [[ester]]lerinin hoş kokuları vardır, bu yüzden [[gıda katkıları|gıda]] ve [[parfüm]] katkısı olarak kullanılır.
Butirik asidin [[Trigliserit|gliserit]] hali tereyağında %3 - 4 oranında bulunur.
| |||