"Ulufe" sayfasının sürümleri arasındaki fark

26 bayt çıkarıldı ,  13 yıl önce
değişiklik özeti yok
'''Ulufe''', [[Osmanlı Askeri Teşkilatı|Kapıkulu Ocağı]] askerlerine, düzenli olarak her zaman[[Osmanlı Askeri Teşkilatı|Acemi Ocağı]] mensuplarına ve bazı saray ve devlet görevlilerine üç ayda bir verilen maaş.
 
Törenle dağıtılan Ulufe için [[Adalet Meydanı]] kullanılırdı ve törenler için mutfak revaklarının önünde[[Yeniçeri]]ler, Has Ahırlar tarafına Sipahiler sıralanırdı. Ulufe dağıtımından sonra, Yeniçerilerin önlerindeki çayıra kapaklı sahanlar içinde [[pilav]], [[zerde]] veya çorba konurdu. Yeniçerilerin ulufelerden memnuniyeti, yemek yemelerinden belli olurdu, şayet yiyorlarsa memnun değilse şikayetleri olduğu anlaşılırdı.
Anonim kullanıcı