Kişniş: Revizyonlar arasındaki fark

[[Baharat]]ı kişniş bitkisinin küre biçimli sarımsı yeşilden, açık kahverengine kadar değişen renklerdeki [[meyve]]lerinin kurutulması ya da öğütülmesiyle elde edilir. Ayrıca bitkinin taze [[yaprak]]ları salatalarda ve [[kök]]leri de baharat olarak kullanılır. Ferahlatıcı hoş bir kokusu, tatlımsı baharlı ve meyvemsi bir lezzeti vardır. Et yemeklerinde ve zeytinyağlı dolmalara çeşni katmak için kullanılan yaprakları, yakıcı bir tat verir. "Buhur sekeri" olarak da adlandirilan renkli sekerle kaplanmis kisnis tohumu dugunlerde misafirlere ikram edilir.