Osmanlı ve Türk Mutfağı

Merhaba Hayata pozitif açıdan bakmaya çalışan, üretmeyi seven, teknolojiye ilgi duyan, zaman zaman bahçe işleri ile uğraşmayı seven biriyim. Buradaki ilgi alanım geleneksel Türk mutfağı, Osmanlı saray mutfağı, Osmanlı tarihi, Osmanlı padişahları ve Osmanlının bilinmeyenleri...

Çok canım sıkılınca yağlıboya resim yapmak rahatlama tarzım. Ama bazen gerçekten uğraş vererek yaptığım tablolar da var. Buraya gelme amacım Türk mutfak kültürü, Türk mutfak tarihi ve Türk mutfağının bilinmeyenleri hakkında tarihe not düşmek.

Tabiki bilmediğim kurallar var burada, tam olarak wikipedia prensiplerine alışkın olduğumu söyleyemem. Öğrenmek ve adapte olmak insanlığın gerektirdiği husus olsa gerek.

Bazen uyarılara şaşırıyorum açıkçası alıştığımı söyleyemem ama bunun için çalışacağım. Burada insanı mutlu eden son derece mütevazi ve açıklayıcı uyarıların samimi amaçlı olanları motive ettiğini söyleyebilirim. Böyle durumlarda daha da katkıda bulunmak istiyorum açıkçası.

Kendi alanımda uluslararası mutfak şefiyim ve bir süreliğine Türkiyedeyim. Osmanlı saray mutfağının tabiri ile “has aşçıbaşı”. Türk mutfak kültürünü yaşatmak ve tanıtmak amacı ile dünyada hatırı sayılır mesafede yol katettim. Bazen ben bile şaşırıyorum bu kadar nasıl dolaştım diye. Ama zevkliydi.

Şimdi bir süre mola ’dayım... "Kusursuz bir şeyler yapmak" acaba mümkün mü? Daha bunun cevabını bulmuş değilim açıkçası. "İnanmak, başarmaktır" sözüne istinaden kendi alanımdaki mevcut bilgim ve imkanlarım dahilinde bilmediklerim yada eksik bildiklerimi 'de araştırıp tamamlayarak wikipedia’ ya katkıda bulunmaya çalışacağım.

En azından bizden sonra gelecek olan Osmanlı saray mutfağı, Türk mutfağı şefleri yada sevdalıları daha doğru ve sağlıklı bilgiler ile karşılaşsın.

Ortak araç wikipedia ve ortak amaç doğru bilginin insanlığa paylaşılması olanlara tüm yaşamında ve çalışmalarında başarılar dilerim...

	Bu kullanıcı Vikiproje Mutfak'ın bir üyesidir.