Taş ocağı, inşaatlarda kullanmak üzere taş ve benzeri minarellerin açık ocak madenciliği yöntemiyle çıkarıldığı açık tipteki madenlere verilen isimdir.

Bir taş ocağı
Taş ocağı (Orta Afrika Cumhuriyeti)

Aşağıdaki tipteki taşların çıkarılması için kullanılırlar: