Sabri Ülker

Sabri Ülker (d. 1920, Kırım - ö. 12 Haziran 2012, İstanbul[1]), Türk sanayici ve iş adamı. 1953 yılında, Sabri ve abisi Asım ”Berksan” soyadını bırakıp, soyadlarını “Ülker” olarak değiştirmiştir.

Sabri Ülker
SabriUlker.jpg
Sabri Ülker
Doğum Sabri Berksan
1920
Kırım
Ölüm 12 Haziran 2012 (92 yaşında)
İstanbul, Türkiye
Ölüm sebebi Yaşlılık
Defin yeri Topkapı Kozlu Mezarlığı, İstanbul
Eğitim Sultanahmet İktisadi ve Ticari İlimler Mekteb-i Âlisi
Meslek İş adamı
Organizasyon Yıldız Holding
Evlilik Güzide Ülker
Çocuk(lar) Murat Ülker
Ahsen Ülker Özokur
Ali Ülker
Resmî site http://www.sabriulker.com.tr

22 Şubat 1944’te ağabeyi Asım Ülker ile birlikte İstanbul-Eminönü Nohutçu Han’da Ülker Bisküvi A.Ş.’yi kurmuştur. İlk Türk sanayicilerinden biri olan Sabri Ülker, “Bisküvici Dede” olarak da tanınmaktadır.

Sabri Ülker 2009 yılında Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı' nı kurmuştur. 11 yıldır faaliyette olan vakıf bağımsız bilim kurulu tarafından desteklenmekte ve milyonlarca insana ulaşmaktadır.

Sabri Ülker, sanayici kimliğiyle Türkiye ekonomisine sunduğu katkıların yanı sıra toplumsal gelişmeye katkı sağlayacak projelere de öncülük etmiştir. Özellikle eğitim ve çevre odaklı girişimleri destekleyen Sabri Ülker, TEMA Vakfı’nın da kurucuları arasında yer almaktadır[2].

Asım Ülker 1979 yılında çocukları Selçuk ve Faruk Berksan ile birlikte yeniden Berksan soyadını aldı. 1987 yılında ağabeyi Asım, Ülker’deki yüzde 50 hissesini kardeşi Sabri Ülker’e devrederek ayrıldı ve Kar Gıda'yı kurdu.

Eğitim hayatıDüzenle

Sabri Ülker, Kırım’da 1920 yılında doğdu. Çocukluğu Kırım’da geçen Sabri Ülker’in ailesi, Ekim Devrimi'nin etkisiyle yaşanan sıkıntılara dayanamayarak 1929 yılında İstanbul’a göç etti. 9 yaşında İstanbul’a gelen Ülker, Kadırga İlkokulu’na kaydoldu.

İlkokuldan sonra eğitimine İstanbul Erkek Lisesi'nde devam etti. Orta okul ikinci sınıfta ise, parasız yatılı sınavını kazanarak Bilecik Lisesi'ne gitti. Ortaokulu Bilecik'te, liseyi Kütahya'da okudu.

2. Dünya Savaşı yıllarında kazandığı Sultanahmet İktisadi ve Ticari İlimler Mekteb-i Âlisi'nde yükseköğrenimini tamamladı.

İş hayatıDüzenle

1944 yılında Eminönü'ndeki Nohutçu Han'da küçük bir bisküvi atölyesi satın aldı. Ağabeyi Asım Ülker ve üç çalışanla birlikte 100 metrekarelik bu atölyede üretime başladı. 1970'li yıllarda o dönemin halka açık ilk şirketlerinden olan Anadolu Gıda’yı kurdu. 1972'de çikolatalı bisküvi çeşitlerinde değerlendirilmek üzere çikolata ve şekerleme üretimine geçilmesini sağladı. 1975 yılında ise Ar-Ge departmanını kurdurdu. 80'li ve 90’lı yıllarda üretimde dikey büyümeyi benimseyerek farklı sektörlere giriş yaptı. Aynı dönemde, 1989 yılında Yıldız Holding'i kurarak tüm şirketleri tek çatı altında topladı. Yıldız Holding'in ilk yurt dışı ortaklığına Sabri Ülker imza attı. 1996 yılında süt pazarına giriş yaparak ilk “laktaz süt”’ün pazara sunulmasını sağladı. 2000 yılında Yönetim Kurulu Başkanlığını oğlu Murat Ülker'e devretti ve Yıldız Holding'in "Onursal Başkan"ı oldu.

Ölümüne kadar Yıldız Holding Onursal Başkanlığı görevini sürdürmüş ve sosyal sorumluluk çalışmalarına öncülük etmiştir.

AilesiDüzenle

Sabri Ülker’in ailesi Kırım Türklerindendir ve "Devletler" adıyla bilinmektedir[3]. Babası Hacı İslam Efendi 1891 yılında, henüz 18 yaşındayken Kırım’dan İstanbul’a gelmiş, Osmanlı vatandaşlığına geçerek medrese eğitimini tamamlamıştır. Öğretmen olarak Trakya’ya atanmış, burada kendisi gibi Kırımlı bir göçmenle evlenmiştir. Tekirdağ’ın Saray ilçesinde görev yaparken Balkan Savaşları dolayısıyla aile önce İstanbul'a, oradan da Kırım’a dönmüştür. Sovyetler Birliği’nin kurulmasının ardından bölgedeki Müslümanlara yönelik baskılar nedeniyle, aile 1929'da tekrar İstanbul’a göç etmiştir.

1944'te ürettikleri ilk bisküviye Ülker adını koyduktan sonra iş dünyasında bu isimle tanınmaya başlayan Sabri ve Asım kardeşler, oluşabilecek karışıklıkları önlemek amacıyla, Berksan olan soyadlarını 1954'te Ülker olarak değiştirmiştir.

Güzide ve Sabri Ülker’in Ali Ülker, Ahsen Özokur ve Murat Ülker olmak üzere üç çocuğu olmuştur. Ali Ülker geçirdiği bir kazadan dolayı 9 yaşında hayatını kaybetmiştir. Sabri Ülker’in hayat arkadaşı Güzide Ülker de kendisinden iki yıl önce, 2010 yılında vefat etmiştir.

Hakkında Yazılan KitaplarDüzenle

  • Sabri Ülker’in Hayat Hikâyesi, Hulusi Turgut, 2014,
  • Sabri Ülker’in Hayat Hikâyesi (Gençler için Sadeleştirilmiş), Hulusi Turgut, 2019

Adına Düzenlen YarışmalarDüzenle

KaynakçaDüzenle

  1. ^ "Türkiye'ye bisküvi ve çikolatayı sevdiren Sabri Ülker, vefat etti". 15 Ağustos 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Haziran 2012. 
  2. ^ "Sabri Ülker - Hayat Hikayesi". 24 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Mayıs 2020. 
  3. ^ "Trakya'da Bulgar saldırısı başlayınca Devletler Ailesi, İstanbul'a sığınıyor". 27 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Mayıs 2020.