Muz kızartması
(Pisang goreng sayfasından yönlendirildi)
Muz kızartması birçok dünya mutfağında bulunan bir yemektir. Malezya ve Endonezya mutfaklarında ezilmiş muz, şeker ve un ile hazırlanan jemput pisang hamuru kızgın yağda pişirililerek yapılır.[1][2] Pisang goreng (Singapur'da goreng pisang) ise buğday ve pirinç ununun karışımından hazırlanmış olan sıvı hamura batırılmış muz ile yapılır.[3]
| Muz kızartması | |
|---|---|
 Sıvı hamura batırılmış muz kızartması | |
| Alternatif isim | Banana fritters |
| Ülke(ler) | Malezya, Endonezya, Singapur |
| Türü | Kızartma |
| Tipi | Meyveli |
| Ana malzemeler | Muz, un, kızartma yağı |
| Çeşitleri | Şekerli |
Kaynakça değiştir
- ^ Ching, Lee Sook. Malaysian Home Cooking: A Treasury of Authentic Malaysian Recipes. Marshall Cavendish. s. 146.
- ^ Piatti-Farnell, Lorna. Banana: A Global History. Reaktion.
- ^ T.K, Lim. Edible Medicinal And Non Medicinal Plants: Volume 3, Fruits. Springer. s. 551.