Mandıra ürünü
sütten elde edilen yiyecek veya içecek
Mandıra ürünü veya süt ürünü sütten elde edilen yiyecek veya içecek olarak tanımlanır. Bu ürünlerin üretildiği yere mandıra adı verilir. İşlenmemiş süt genellikle inekten elde edilir; koyun, keçi, manda, at vb. memelilerden de elde edilebilir.[1] Mandıra ürünleri Avrupa, Orta Doğu ve Hint mutfaklarında çoklukla bulunurken, Doğu Asya mutfağında da neredeyse hiç yer etmemiştir.
Başlıca çeşitleri
değiştirAyrıca bakınız
değiştirKaynakça
değiştir- ^ https://www.britannica.com/topic/dairy-product 20 Nisan 2023 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. [yalın URL]