Krem peynir

Krem peynir, krema ya da krema ile sütün karışımı ile elde edilen yumuşak ve aynı zamanda pürüzsüz peynirdir. Rengi krem ile beyaz arasında olmakla beraber klasik yumuşak peynirlerin yapısına sahiptir. Hollanda tipi süzme peynire az çok benzemektedir. Kaymaksız ve yağsız peynir kullanılarak elde edilen elde edilen peynirden daha fazla yağ içerir.[kaynak belirtilmeli]. Fransa'da Neufchâtel adıyla buna benzer bir peynir bilinir.

Krem peyniri
Türü Peynir
Ana malzemeler inet sütü

Yağ oranı yüksek olan başka peynirler için de krem peynir adı kullanılır.Bunlardan biri de Eritme krem peynirdir. Özellikle ABD'de sevilen bir sandviç malzemesi olan krem peynir, çeşitli pasta ve tartlarda kullanılır.[1]

KaynakçaDüzenle

  1. ^ "ORDU İLİNDE TÜKETİCİLERİN PEYNİR TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI" (PDF). Ordu Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Ordu. 6 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi.