Ana menüyü aç

Kondanse süt yahut yoğunlaştırılmış süt; Suyu uçurularak hacmi küçültülmüş, şeker ilavesiyle veya şekersiz olarak yoğunlaştırılmış süt.

Kondanse SütlerDüzenle

1. sınıf kondanse sütDüzenle

Şeker ilavesi : yok
Süt yağı : en az % 7.5
Yağsız kuru madde : en az % 17.5

2. sınıf kondanse sütDüzenle

Şeker ilavesi : yok
Süt yağı : en az % 10
Yağsız kuru madde : en az % 23

Yağsız kondanse sütDüzenle

Yağı alındıktan sonra koyulaştırılmış, şekersiz süttür.
Yağsız kuru madde : en az % 22

Şekerli Kondanse SütlerDüzenle

a- Şekerli kondanse sütDüzenle

Şeker ilavesi yapılır Süt yağı : en az % 8.5 Yağsız kuru madde : en az % 22

b- Şekerli yağsız kondanse sütDüzenle

Yağı alındıktan sonra koyulaştırılmış, şeker ilave edilmiş süttür.
Su : en çok % 30
Sakkaroz : en az % 42
Yağsız kuru madde : en az % 26

KaynakçaDüzenle