Kalori (simgesi cal), atmosfer basıncında 1 gram suyun sıcaklığını 1 °C artırmak için gerekli olan enerji miktarıdır.

Kilokalori (bazen kilogramkalori veya büyük kalori de denir) 1000 kaloriye eşittir. 1925'ten beri kalori, joule terimi ile belirlenmektedir. Enerji birimi olarak kalori, bir maddeye verilen (ya da eklenen) ısı miktarını belirlemek için kullanılır. Maddelerin ısı kapasiteleri, erime ve buharlaşma ısıları ve kimyevi değişmeye bağlı reaksiyon ısıları daima kalori terimi ile ifade edilir. 1 kalori yaklaşık 4,184 joule'e eşittir. 4 kibrit çöpü yakıldığında 1 kalorilik enerji açığa çıkar. Ayrıca "fiziksel" kalori yiyeceklerin enerji değerlerini göstermekte kullanılan kalori ile karıştırılmamalıdır. Yiyeceklerde kullanılan kalori "C" ie gösterilip 1000 cal değerindedir.

kalori (cal) SI çarpanları
Alt katlar Katlar
Değer SI sembolü Adı Değer SI sembolü Adı
10−1 cal dcal desikalori 101 cal dacal dekakalori
10−2 cal ccal santikalori 102 cal hcal hektokalori
10−3 cal mcal milikalori 103 cal kcal kilokalori
10−6 cal µcal mikrokalori 106 cal Mcal megakalori
10−9 cal ncal nanokalori 109 cal Gcal gigakalori
10−12 cal pcal pikokalori 1012 cal Tcal terakalori
10−15 cal fcal femtokalori 1015 cal Pcal petakalori
10−18 cal acal attokalori 1018 cal Ecal egzakalori
10−21 cal zcal zeptokalori 1021 cal Zcal zettakalori
10−24 cal ycal yoktokalori 1024 cal Ycal yottakalori
10−27 cal rcal rontokalori 1027 cal Rcal ronnakalori
10−30 cal qcal quectokalori 1030 cal Qcal quettakalori