Gölge mutfak
yalnızca teslimat yapan restoran şubesi
Gölge mutfak sadece yemek teslimi ve take-away için kurulmuş profesyonel bir yemek hazırlama ve pişirme tesisidir.[1] Bununla birlikte, hayalet mutfak, hayalet restorandan farklıdır, çünkü hayalet bir mutfak, kendi başına bir restoran markası değildir ve birden fazla restoran markası için mutfak alanı ve tesisler içerebilir.[2] Hayalet bir mutfak, restoran yemeklerini hazırlamak için gereken mutfak ekipmanı ve tesisleri içerir, ancak içeriye giren müşteriler için yemek alanı yoktur.
Kaynakça
değiştir- ^ "Arşivlenmiş kopya". 21 Ocak 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Mart 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 9 Mart 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Mart 2021.