Chazuke
Chazuke (Japonca: 茶漬け), pişmiş pirinç üzerine yeşil çay, dashi veya sıcak su dökerek yapılan basit bir Japon yemeğidir.[1][2] Chazuke, ilk olarak Heian döneminde popüler hale gelmiş olup Edo döneminde çay kullanılmaya başlandı.[3] Yapılması kolay olduğundan pirinci hızlı bir atıştırmalık olarak kullanmakta iyi bir yoldur.
Kaynakça değiştir
| Wikimedia Commons'ta Chazuke ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- ^ Seductions of Rice - Jeffrey Alford, Naomi Duguid. p. 213.
- ^ Dining Guide to Japan: Find the Right Restaurant, Order the Right Dish, and Pay the Right Price - Boye Lafayette De Mente. pp. 104-105.
- ^ "Morisada Mankoh (Ch.4)". 6 Kasım 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Kasım 2018.
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |