Ana menüyü aç
Sveas brunch (cropped).jpg

Kahvaltı ve öğle yemeği kahvaltı ve öğle yemeğinin bir birleşimidir ve düzenli olarak servis edilen bir tür alkollü içecek (genellikle şampanya veya kokteyl) içerir. Bu kelime, kahvaltı ve öğle yemeğinin bir karışımıdır. Brunch, 19. yüzyılın sonlarında İngiltere’de ortaya çıktı ve 1930’larda Amerika’da popüler oldu.[1]

Bazı kolejler ve oteller brunch servisi yapmaktadır. Bu tür brunchlar genellikle kendin servis büfesidir, fakat menü sıralı yemekler büfe yerine veya büfe ile birlikte bulunabilir.[2] Yemek genellikle yumurta, sosis, domuz pastırması, jambon, meyveler, hamur işleri, krepler, gofretler, Waffleler, çörekler ve benzerleri gibi standart kahvaltı yiyeceklerini içerir.[3]

KaynakçaDüzenle