Athenaios

Naucratisli Athenaios (GrekçeἈθήναιος ὁ Nαυκρατίτης́й; LatinceAthenaeus Naucratita), en çok 30 kitaptan oluşan ve 1.500'den fazla günümüzde kaybolmuş eserden seçilmiş bölümlerden oluşan derleme kitabı Deipnosophistae ile tanınan Yunan retorikçi ve yazar.[1]

Athenaios eserinde Antik Yunan mutfağı hakkında da bilgi vermektedir. Girit adasında fındık, ceviz, badem ve susamın kullanıldığı yemek tarifleri, adaya ithal edilen ürünlere kaynaklık etmesi açısından önemlidir. Athenaios ayrıca zeytinyağı ve üzüm şurubu Glykinas isimli bir çeşit kekten de bahsetmektedir.[2]

KaynakçaDüzenle

  1. ^ Braund, David (2000). Athenaeus and his world : reading Greek culture in the Roman Empire. Exeter: University of Exeter Press. s. 203. ISBN 0-85989-661-7. 
  2. ^ Athenaios, Deipnosophistae XIV 645