Şiş köfte, şişte yapılan bir köfte veya kebap türüdür. Tire köftesi, bir tür şiş köftedir.[1] Bunun yanında Burdur şiş denen bir türü daha vardır.[2]

Şiş köfte
Ülke(ler)Türkiye Türkiye
TürüŞiş köfte
TipiKebap
Servis şekliSıcak
Servis türüSoğan salatası, meze, Ayran
Ana malzemelerKoyun eti ya da dana eti, kuyruk yağı, kırmızı pul biber ve tuz
Pişirilmeden önce şiş köfteler

Yörelere göre çeşitleri değiştir

Adana kebabı değiştir

Hurma kebabı değiştir

Tire köftesi değiştir

Burdur şiş değiştir

Burdur İline özgü şiş köftedir. Burdur Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapılan başvuru sonrası 2012 yılında Türk Patent Enstitüsü tarafından coğrafi işaret alarak tescillenmiştir.[3]

Urfa kebap değiştir

Yenidünya kebabı değiştir

Ödemiş köfte değiştir

Odun Köfte değiştir

Mardin kebabı değiştir

Galeri değiştir

Ayrıca bakınız değiştir

Kaynakça değiştir

  1. ^ "http://www.haberekspres.com.tr/ekonomi/tire-sis-kofte-turkiye-pazarina-acildi-h45773.html". 15 Şubat 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi.  |başlık= dış bağlantı (yardım)
  2. ^ "https://www.turkpatent.gov.tr/TURKPATENT/resources/temp/9E57601A-330D-4B0F-AFE3-F2D1F8AED9D8.pdf" (PDF). 4 Kasım 2018 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi.  |başlık= dış bağlantı (yardım)
  3. ^ "Burdur şiş köftesi kente gelenlerin aradığı lezzet!". Hürriyet. 15 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Nisan 2021.