İspanyol mutfağı

İspanya'nın mutfak gelenekleri

İspanyol mutfağı, İspanya'ya özgü bir yemek pişirme tarzıdır. İspanyol mutfağı, Avrupa'nın bazı İber Yarımadası bölgelerinde yerel kültürü ve toplumu şekillendiren tarihi süreçlerden büyük ölçüde etkilenmiştir.[1][2] Coğrafya ve iklim, pişirme yöntemleri ve mevcut malzemeler üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Bu pişirme yöntemleri ve malzemeleri, İspanya'yı oluşturan çeşitli bölgelerin gastronomisinde hala mevcuttur. İspanyol mutfağı, İspanya istilalarının ve fetihlerinin gelenekleri değiştirerek yeni malzemeleri kullanıma sunduğu karmaşık bir tarihten türemiştir. Böylece, İspanya'nın mevcut ve eski mutfağı, eski ve yeni gelenekleri birleştirmektedir.

Paella mixta

KaynakçaDüzenle

  1. ^ "Historia de España - Las Raíces. La Hispania Romana". www.historiasiglo20.org (İspanyolca). 3 Mart 2006 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Eylül 2020. 
  2. ^ "Arab Influence | Spanish-food.org". www.spanish-food.org. 1 Ekim 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Eylül 2020. 

Dış bağlantılarDüzenle