Bu madde, Vikipedi'deki 10K maddelerini geliştirmek amacıyla oluşturulan Vikiproje 10K kapsamındadır. Eğer projeye katılmak isterseniz, bu sayfaya bağlı değişiklikler yapabilir veya katılabileceğiniz ve tartışabileceğiniz proje sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
Bu madde, Vikipedi'deki Afrika maddelerini geliştirmek amacıyla oluşturulan Vikiproje Afrika kapsamındadır. Eğer projeye katılmak isterseniz, bu sayfaya bağlı değişiklikler yapabilir veya katılabileceğiniz ve tartışabileceğiniz proje sayfasını ziyaret edebilirsiniz. İş birliğine katılarak da projeye katkıda bulunabilirsiniz.
Bu madde, Vikipedi'deki Din maddelerini geliştirmek amacıyla oluşturulan Vikiproje Din kapsamındadır. Eğer projeye katılmak isterseniz, bu sayfaya bağlı değişiklikler yapabilir veya katılabileceğiniz ve tartışabileceğiniz proje sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
Bu madde, Vikipedi'deki Mutfak maddelerini geliştirmek amacıyla oluşturulan Vikiproje Mutfak kapsamındadır. Eğer projeye katılmak isterseniz, bu sayfaya bağlı değişiklikler yapabilir veya katılabileceğiniz ve tartışabileceğiniz proje sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
Bu madde, Vikipedi'deki Avrupa maddelerini geliştirmek amacıyla oluşturulan Vikiproje Avrupa kapsamındadır. Eğer projeye katılmak isterseniz, bu sayfaya bağlı değişiklikler yapabilir veya katılabileceğiniz ve tartışabileceğiniz proje sayfasını ziyaret edebilirsiniz. İş birliğine katılarak da projeye katkıda bulunabilirsiniz.
Madde çok sayıda yanlış bilgiler içeriyor. Örneğin "Tuz, ekmeğin lezzetini azaltır" yanlış bilgi. "yoğurmanın köylerde ve kasabalarda halen ayakla yapıldığı" bilgisi nereden geldi? Glutenden ve oluşumundan bahsedilmemiş. "Ekmek türleri" bilgisi yanlış. "Tarihçe" yetersiz. "Ekmek diyetleri" bölümü çok yanlış. "Glüten ekmeği" diye bir şey yok. Tahılların çoğunda iki tür protein glutene dönüşür. "Glutensiz ekmek" var ve özel unlarla yapılır. Çeviri hatası olsa gerek; çünkü bildiğim türkçe kaynaklarda bu kadar yanlış bilgi yok.
Fotoğraflarda "yoğrulmuş ekmeğin hazırlanması" da yanlış. bu sadece yassı ekmek türü olabilir. Yani pita, lavaş gibi.
kesinlikle baştan sona yeniden yazılması gerekli. Bu nedenle "uzman gereksinimi" tagı ile işaretledim.
"Hamur" maddesinin de beraberinde yazılması iyi olur.
