Tirozin

Tirozin (Tyr, Y) (tyros, Yunanca = peynir) şeklinde kısaltılmaktadır. Doğada daha çok L-Formunda karşımıza çıkan ve birçok proteinin yapısında bulunan esansiyel olmayan bir α aminino asitir.

Tirozin

Adlandırmalar
IUPAC adı (S)-Tirozin L-Tirozin (sol) ve D-Tirozin (sağ)
Tanımlayıcılar
CAS numarası	60-18-4
3D model (JSmol)	Etkileşimli görüntü
ChemSpider	5833
ECHA InfoCard	100.000.419
PubChem CID	6057
CompTox Bilgi Panosu (EPA)	DTXSID1023730
SMILES N[C@@H](Cc1ccc(O)cc1)C(O)=O
Özellikler
Molekül formülü	C9H11NO3
Molekül kütlesi	181,19 g·mol−1
Görünüm	Renksiz, parlak iğneler ipeksi
Yoğunluk	1,46 g·cm−3 (25 °C)
Erime noktası	342–344 °C
Çözünürlük (su içinde)	Asit ve bazlarda az çözülür.
Tehlikeler
Güvenlik bilgi formu (SDS)	ICSC 1507
Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Bilgi kutusu kaynakları

Bu yazıda ya da bilimsel makalelerde Tirozin L- ya da D- olarak hiçbir ön ek almayarak sadece Tirozin diye bahsedilmişse, burada bahsi geçen L-Tirozin’dir.

Tirozin aminoasidi iyot ile birleşerek tiroid hormonlarını oluşturur.

Hikayesi

Tirozin ilk olarak peynirden elde edilmiştir.

İlk olarak 1846'da Alman kimyager Justus von Liebig ("Yustus fon Libig") tarafından peynirde bulunmuştur. Proteinlerin sentezinde kullanılan 22 aminoasitten biridir. 4-hidroksifenilalanin ya da 2-amino-3(4-hidroksifenil)-propanoik asit olarak da bilinir. Yan zincirinde amit fonksiyonel grubu içerdiğinden polar özelliktedir, ancak fizyolojik pH'da yüksüzdür. Amit grubu dışında benzen halkası taşır. Non esansiyel, glukojenik ve ketojenik asittir.