Pazı (Beta vulgaris var. cicla), Ispanakgillerden, yaprakları büyük olan bir sebze bitkisidir. Ispanak benzeridir. Bol vitaminli olduğundan besleyici ve sindirimi kolaydır. Mineralli ve killi bir toprak ve nemli havada kolaylıkla yetişir. Haziran ayı başından Eylül ayı sonuna kadar çiçek açar. [kaynak belirtilmeli]

Pazı
Biyolojik sınıflandırma
Âlem: Plantae
Klad Angiosperms
(Kapalı tohumlular)
Klad Eudicots
(İki çenekliler)
Klad Core eudicots
Alt sınıf: Caryophyllidae
Takım: Caryophyllales
Familya: Amaranthaceae
Cins: Beta
Tür: B. vulgaris
Varyete: B. v. var. cicla

Beta vulgaris var. cicla
(L.) K.Koch