Huevos motuleños
Huevos motuleños, Motul (Yucatán) kasabasından gelen bir kahvaltı yemeğidir. Yemek, genellikle jambon, bezelye, plantain ve salsa picante gibi diğer malzemelerle, siyah fasulye ve peynirli ekmeğin üzerinde yumurta ile yapılır.[1] Yucatán, Quintana Roo ve Oaxaca'daki birçok restoranda servis edilmesinin yanı sıra, bu kahvaltı tabağı Küba ve Kosta Rika'da da yaygındır.
| Huevos motuleños | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Meksika |
| Bölgesi | Motul, Yucatán |
| Türü | Kahvaltı |
| Ana malzemeler | Tortilla, yumurta, siyah fasulye, peynir |
Ayrıca Bakınız değiştir
Kaynakça değiştir
- ^ Rick Bayless's Mexican Kitchen. Rick Bayless, JeanMarie Brownson & Deann Groen Bayless. New York, New York (USA): Scribner. huevos motuleños. 1996. ss. 270-271. ISBN 978-0684800066.