Ricotta: Revizyonlar arasındaki fark

'''Ricotta''', bir tür [[İtalya]]n yapımı peynirdir. Özellikle Kuzey İtalya ve çevresinde tüketilmektedir. Ricotta peyniri, özellikle yemek aralarında tüketilmektedir.{{kaynak belirt}}

Ricotta peyniri, tatlılarda, yemek aralarında çeşitli soslarla beraber tüketilmektedir. Ara öğün veya aparatif olarak tüketildiğinde [[şeker]], [[çikolata]] ürünleri veya [[tarçın]]la karışıtırılır. Ayrıca [[lazanya]] ve [[pizza]] yapımında da kullanılmaktadır. Bu peynir türü benzer biçimde [[Sicilya]] ve çevresindeki İtalyan adalarında tüketilmektedir. Kimi yörelerde, [[zeytinyağı]], [[mayonez]], [[yumurta]] gibi farklı yiyeceklerle de tüketilmektedir.{{kaynak belirt}}

Peynir, [[inek]], [[manda]], [[koyun]] keçi gibi farklı büyük ve küçükbaş hayvan sütlerinden üretilebilmektedir. Bu peynir, her taze süt ürünü gibi kısa sürede tüketiilmelidirtüketilmelidir.{{kaynak belirt}}