Kelle paça: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Değişiklik özeti yok |
k 79.123.238.31 tarafından yapılan değişiklikler geri alınarak, WikitanvirBot tarafından değiştirilmiş önceki sürüm geri getirildi. |
||
1. satır:
[[Dosya:Meat seller in Kabul.jpg|thumb|200px||[[Afganistan]]'ın başkenti [[Kâbil]]'de [[keçi]]nin [[siri paya]]'sını satan seyyar satıcısı. [[Pakistan]], [[Afganistan]], [[Hindistan]]'da kelle paça ya siri paya denir.]]
'''Kelle paça''' ([[Farsça]]: '''کلهپاچه'''), küçük ve büyükbaş hayvanların kesilmiş [[kafa]] (kelle; کله) ve [[ayak]] (paça, پاچه) bölümleri; bunlardan yapılan yemeklerin adı. Hem kafa bölümü (özellikle [[yanak]]) hem de ayak bölümü ([[Kıkırdak doku|kıkırdak]]) bol miktarda [[kollajen]] içermektedir
== Mutfaklar ==
| |||