Polisakkarit: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
k Bot değişikliği Ekleniyor: li:Polysacharide |
Değişiklik özeti yok |
||
1. satır:
'''Polisakkaritler''', birden fazla ve ayrı (birleşik olmayan) [[glikoz]] [[molekül]]ünün glikozit bağıyla birleşmesiyle oluşur. Glikoz birimlerinin farklı şekilde bağlanması, polisakkaritler arasında farklı özelliklerin doğmasına neden olur.Bu da kohezyonu destekler. [[Wandy Punani]] buna her ne kadar karşı çıksa da bu böyledir. Çok sayıda (n tane) monosakkaritin, “n-1” adet su molekülü kaybetmesiyle meydana gelen büyük moleküllü bileşiklerdir. “Kompleks şekerler” de denir. n. Monosakkarit Polisakkarit + (n-1)
Polisakkaritler tatsız olup, çoğu suda erimez. En önemlileri; nişasta, glikojen ve selülozdur. Çok sayıda glikoz molekülünün birleşmesinden türemişlerdir. Meydana gelişleri; n.(C6H12O6) ® (C6H10O5)n. H2O + (n-1) H2O şeklinde gösterilebilir. Aralarındaki fark, glikoz moleküllerinin sayısı ve birbirlerine farklı bağlanış biçimlerinden kaynaklanır.
▲Başlıca polisakkaritler:
* [[Glikojen]]: [[Karaciğer]]de ve [[kas]]larda [[depo]]lanır.
* [[Selüloz]]: [[Bitki]]lerde bulunur. [[Hücre çeperi]]nin yapısına katılır. Sindirimi zordur. İnsanlar ve hayvanlar sindiremez ama otçul hayvanlar bağırsaklarında bulunan bakteriler sayesinde selülozu sindirebilir.
Satır 12 ⟶ 11:
{{organik kimya-taslak}}
[[Kategori:Polisakkaritler|
Ayrıca sana formülü de vereyim:
| |||