"A vitamini" sayfasının sürümleri arasındaki fark

4.123 bayt kaldırıldı ,  10 yıl önce
k
dzn.
(Kısa görünüm düzeltme)
k (dzn.)
A Vitamini
________________________________________
A Vitamini yağda eriyen vitaminlerdendir.Balıkyağında, karaciğerde, tereyağı ve kremada, peynirde, yumurta sarısında bulunur.Sonradan A vitamini (retinol) ne dönüşecek olan Beta Karoten ve diğer karotenoidler ise yeşil yapraklı ve sarı sebzelerde ve tahıllarda bulunur.A vitamini karaciğerde depolanır. Isıya karşı sabit ve pişirilmeye dayanıklıdır.Yüksek miktarlarda alınması toksik reaksiyonlara (zehirlenme) neden olabilir. Vitamin A miktarı Retinol Equivalant ile ölçülür.
Vücuttaki Fonksiyonları
• Sağlıklı deri ve saçlar için gereklidir.
• Diş, dişeti, ve kemik gelişiminde önemli rol oynar
• Normal iyi görme de ve gece görme de etkilidir.
• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
• Akciğer, mide, üriner sistem ve diğer organların koruyucu epitelinin düzeninde rol oynar.
Eksiklik Belirtileri
• Gece körlüğü
• Xerophthalmia ( korneanın anormal kuruması ve kalınlaşması = göz kuruluğu)
• Bağışıklık sisteminin zayıflaması, enfeksiyonlara elverişli hale gelme
• Akne (sivilce) oluşumunda artış
• Yorgunluk
• Diş, diseti ve kemiklerde deformiteler
Aşırılık ve Zehirlenme Belirtileri
• Karaciğer bozuklukları
• Mide bulantısı ve kusma
• Saç dökülmesi (saçlar çabuk kopar)
• Başağrısı
• Eklem ağrıları
• Dudak çatlamaları
• Saç kuruluğu
• İştah kaybı
Beta Karoten Aşırılığı ve Zehirlenme Belirtileri
Avuçlarda ve ayak tabanlarında ciltte sarı-kavuniçi renk değişikliği.
Çocuklarda zehirlenme 300000 Retinol Equivalant A vitamini alımıyla oluşur. Yetişkinler de ise genellikle günde 100000 Retinol Equivalant A vitamininin aylar boyu alınması ile oluşur.
Yetişkin Erkeklerde Vitamin A gereksinimi 1000 Retinol Equivalant Yetişkin Kadınlarda Vitamin A gereksinimi 800 Retinol Equivalant
Vitamin A için
Yiyecek Miktar Retinol Equivalant
Karaciğer (Dana) 6 gr 9124
Balıkyağı 1 servis kaşığı 4080
Yumurta sarısı 1 büyük 97
Chedar Peynir 2 gr 86
Süt 1 fincan 76
Kaymak-krema 1 servis kaşığı 63
Beta Karoten için
Patates 1 orta boy 2487
Havuç 1 orta boy 2025
Brokoli 1 fincan 136
Kayısı 1 tane 92
 
'''A vitamini''', [[göz]] problemlerini ve körlüğü önler. [[Bağışıklık sistemi]]ni kuvvetlendirerek cilt sorunlarını engeller. Ayrıca [[sindirim sistemi]]nde oluşan [[ülser]]leri tedavi eder; soğuk algınlığına ve [[böbrek]]lerde, mesanede, [[akciğerler]]de ve [[mukus]] zarlarında [[enfeksiyon]]lara karşı vücudu korur. Eksikliğinde gece körlüklerine benzer hastalıklar görünür
 
A vitamini [[doku]]ların bakım ve onarımı, yeni [[hücre]]lerin gelişmesi, kemiklerin ve dişlerin oluşumu için de önemlidir. [[Antioksidan]] olarak faaliyet yaparak hücreleri [[kanser]]e ve diğer hastalıklara karşı korur, yaşlanma sürecini yavaşlatır, yağ depolanmasına yardımcı olur. A vitamininin vücut açısından diğer bir önemi, [[protein]]lerin A vitamini olmadan kullanılamamasıdır.
 
A vitamini eksikliği çok sık görülmemekle birlikte, eksikliğinde derinin pullanması, akne gibi cilt sorunları, iskelet gelişiminin duraklamasını içeren büyüme eksikliği, kornea ile ilgili sorunlar ve körlük görülebilir. Ayrıca A vitamini eksikliğinde bağışıklık sistemi ve vücut direnci azaldığından, vücut [[enfeksiyon]]a daha açık hale gelir ve daha kolay hastalanır.
 
Retinol, A vitaminin besin olarak alınan haline denir.
 
A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur? Hayvansal gıdalarda daha bol bulunur. Başta balıkyağı ve karaciğer olmak üzere, böbrek, süt, yumurta sarısı, buğday, mantar, baklagiller, fıstık, ceviz ve domates A Vitamini içeren besinler arasındadır. Ama özellikle havuçta A Vitamini bulunmaz. Bu bilgi çoğu sitelerde yanlış verilmektedir.
 
 
Yağda çözünen bir vitamin olan A Vitamini, siklohekzenil halka içeren bir poliizoprenoid bileşiğidir. Yağda çözünen tüm vitaminler gibi karaciğerde depolanır (retinol esteri halinde). A Vitamininin üyeleri retinol, retinoik asit ve retinaldir. Bitkilerde A Vitamini B-Karoten halinde bulunur. B- karoten, iki retinalin birleşimidir ve A vitamininin sadece 1/6'sı kadar metabolizedir.
A Vitamininin sindirimi lipidlerle beraber olur. Vücuda alınan B-Karoten, iki retinale ayrılır. Vücutta bu şekilde elde edilen retinalin büyük bir kısmı retinole dönüştürülür. Az bir kısımı ise retinoik aside... Retinol, lipoproteinlerle birleşerek absorbe olur ve önce lenf, ardından kan dolaşımına katılır.
Retinal, görmeye yardımcı olur. Retinol, üreme sistemine yardımcı olur. Retinoik asit ise büyüme ve farklılaşmayı sağlar.
Retinal, karanlıkta görmeyi sağlayan rodopsinin yapısına katılır. Retinal+Opsin=Rodopsin. Rodopsin, zayıf ışıkta görmeden sorumludur.
B-Karoten, düşük oksijen basıncında antioksidandır. Yüksek oksijen basıncında devreye E Vitamini girer.
Eksikliğinde ilk olarak gece görme bozukluğu ortaya çıkar.
D vitamininde olduğu gibi A Vitamininin de fazlası toksisiteye neden olur.
 
 
<!--Yumurta da bulunur başka bir şeyde bulunmaz.-->
{| align="right" width="300" border="1" cellspacing="0" cellpadding="3" style="margin: 0 0 0 0.5em; background: #FFFFFF; border-collapse: collapse"
|-
|-
|}
'''A vitamini''', [[göz]] problemlerini ve körlüğü önler. [[Bağışıklık sistemi]]ni kuvvetlendirerek cilt sorunlarını engeller. Ayrıca [[sindirim sistemi]]nde oluşan [[ülser]]leri tedavi eder; soğuk algınlığına ve [[böbrek]]lerde, mesanede, [[akciğerler]]de ve [[mukus]] zarlarında [[enfeksiyon]]lara karşı vücudu korur. Eksikliğinde gece körlüklerine benzer hastalıklar görünür
 
A vitamini [[doku]]ların bakım ve onarımı, yeni [[hücre]]lerin gelişmesi, kemiklerin ve dişlerin oluşumu için de önemlidir. [[Antioksidan]] olarak faaliyet yaparak hücreleri [[kanser]]e ve diğer hastalıklara karşı korur, yaşlanma sürecini yavaşlatır, yağ depolanmasına yardımcı olur. A vitamininin vücut açısından diğer bir önemi, [[protein]]lerin A vitamini olmadan kullanılamamasıdır.
 
A vitamini eksikliği çok sık görülmemekle birlikte, eksikliğinde derinin pullanması, akne gibi cilt sorunları, iskelet gelişiminin duraklamasını içeren büyüme eksikliği, kornea ile ilgili sorunlar ve körlük görülebilir. Ayrıca A vitamini eksikliğinde bağışıklık sistemi ve vücut direnci azaldığından, vücut [[enfeksiyon]]a daha açık hale gelir ve daha kolay hastalanır.
 
Retinol, A vitaminin besin olarak alınan haline denir.
 
{{Vitamin}}
<!--
23.005

değişiklik