Kısır (yemek): Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
k Bot değişikliği Ekleniyor: nl:Kısır |
Değişiklik özeti yok |
||
2. satır:
'''Kısır'''; ana bileşeni [[bulgur]], [[salça]], [[domates]], [[maydanoz]] ve [[sarmısak]] olan, kimi yörelerde (örneğin [[Antakya]]) [[nar ekşisi]] de eklenerek yapılan soğuk [[yemek]] türü.
[[Arap mutfağı]]ndaki [[Tabule]] salatası ve [[Akdeniz]] usulü [[kuskus]] salatalarına benzeyen kısır, genellikle [[soğan]] (kuru ve/veya yeşil), [[domates salçası]], [[domates]], [[maydanoz]], [[salatalık]], [[kıvırcık]] vb. sebzeleri ihtiva eder. Kısırda [[pilav]]lık [[bulgur]]un yerine [[köfte]]lik ince bulgur kullanılır. Sos olarak genellikle limon ve zeytinyağı tercih edilirken bazı yörelerde limon yerine [[nar]] ekşisi de kullanılabilir. Kısır Türk kültüründe özellikle [[çay]]la beraber veya çayın önünden servis edilir.Türkiye'de özellikle [[Mersin]] ,[[Antalya]] ,[[Karaman]] ,[[Konya]] ,[[Gaziantep]] ,[[Kilis]] ve [[Antakya]] 'da çok sık tüketilen bir yiyecektir.
{{yiyecek-taslak}}
| |||