"Escherichia coli O157:H7" sayfasının sürümleri arasındaki fark

k
 
===Yemek pişirme===
Kıyma ve köftenin tamamen pişirilmesi halinde organizma bertaraf ediliredilebilir. Etin en kalın kısmına saplanan bir termometre en az 72°C göstermelidir.
 
Et hazırlanırken diğer yiyeceklerden ayrı tutulmalı, çiğ etle temas eden tüm yüzeyler ve aletler tekrar kullanılmadan evvel iyice yıkanmalıdır. Üzerinde çiğ etin bulunmuş olduğu ve yıkanmamış bir tabağa sonradan pişmiş köfteleri koymak enfeksiyonu aktarır. Ellerin yıkanması da benzer şekilde önemlidir.
[[Pastörizasyon|Pastörize]] edilmemiş sütten ve meyve suyundan kaçınılmalıdır. Ticari meyve suları hemen her zaman pastörize edilmiştir.
 
Meyve ve sebzeler, özellikle eğer pişirilmeyeceklerse, iyice yıkanmalıdırlar.
 
===Diğer===
Kirli olma olasılığı olan sularda (Örneğin [[kanalizasyon]] suyu karışmış) yüzerken su yutmamaya özen göstemek hastalık riskini azaltır.
35

değişiklik