"Tandır" sayfasının sürümleri arasındaki fark

değişiklik özeti yok
 
Tandırda mangal kömürü, [[odun]]taş kömürü gibi yakacaklar kullanılır. Genellikle burada ekmek yapılır ve kuzu kızartılır. Tandırda kuzu etini pişirmek için önce et temizlenir. Bir çengele asılarak üzeri iyice kapatılıp, tandır içinde pişmeye bırakılır. Buna [[tandır kebabı]] adı verilir.
 
 
 
'''Fehmi Dinçer:Tandır Kelimesinin Etimolojisi''' http://blog.milliyet.com.tr/TANDIR_KELIMESININ_ETIMOLOJISI/Blog/?BlogNo=281659
 
 
 
[[Kategori:Türk mutfağı]]
124.664

değişiklik