Ana menüyü aç

Değişiklikler

Boyutta değişiklik yok ,  8 yıl önce
N ve C merkezi N ve C ucuna değiştirildi.
'''Peptitler''' ([[Yunanca]] ''πεπτίδια'', "küçük sindirilebilirler") tanımlanmış bir düzende, α-[[amino asit]]lerin birbirine bağlanmasıyla oluşan kısa [[polimer]]dir. Bir amino asit [[kalıntı]]sı ile diğeri arasındaki bağ bir "[[amidamit]] [[kimyasal bağ|bağ]]" veya [[peptit bağı]] olarak bilinir.
 
[[Dosya:peptidebond.png]]
Protein sentezi sırasında her amino asit, diğer amino asite sürekli, kırılmayan bir polimer olan polipeptid zincirleriyle bağlanır. Polipeptid yapısına katılan amino asitlerin her biri yapıya peptid bağlarıyla bağlanır. Peptid bapının oluşumu sırasında amino asitlerden birinin amino grubu ile diğerinin karboksil grubu, aradan bir su çıkması sonucu birleşirler.
Ortalama bir polipeptidpolipeptit zinciri 450 amino asitten oluşur. Bilinen en uzun polipeptidpolipeptit, yaklaşık 27,000 amino asitten oluşan, kas dokusunda bulunan “titin”dir. Polipeptid zincirine katılan amino asitlere kalıntı (residue) adı verilir. Zincirin bir ucundaki kalıntı, bağ yapmamış, serbest amino grubu barındırır ve ''N-merkezi ucu'' olarak adlandırılır. Aynı şekilde zincirin diğer ucundaki serbest α-karboksil grubu olan kalıntıya ''C-merkezi ucu'' adı verilir.
 
== Kaynak ==
90

değişiklik