Keş: Revizyonlar arasındaki fark
[kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Değişiklik özeti yok |
Değişiklik özeti yok |
||
7. satır:
Keş, yüksek oranda [[protein]] ve [[kalsiyum]], uzun ömürlü olması için de yoğun [[tuz]] içerir. [[Anadolu]]'nun birçok yerinde de kullanılmaktadır. Bazı yörelerde "kurut" adı da verilmektedir.
Bolu ve çevresinde keş önce rendelenir; ufalanmış [[ceviz]]le karıştırılıp ev yapımı [[makarna]] ([[erişte]] vb.) içine kat kat serpilir. Makarnanın üstüne aynı karışım [[tereyağı]]yla hafifçe kızartılarak serpilir
{{yiyecek-taslak}}
|