"Kaşık" sayfasının sürümleri arasındaki fark

k (Bot değişikliği Ekleniyor: bo:ཐུར་མ།)
'''Kaşık''', sofrada yemek yemede kullanılan bir [[mutfak]] eşyasıdır. Yarım küremsi şekliyle, temel olarak sulu yemekleri ağıza götürmekte kullanılır.
 
=== Yemekte kullanımıKaŞıK ===
YEMEKTE KULLANIMI:İnsanlar tarafından çok eski zamanlardan beri kullanılmaktadır. Yapılan kazılarda en eskilerinin [[Mısır]]'da olduğu anlaşılmıştır. Bunlardan mabetlerde kullanılanlar, en sanatkarane yapılanlarıdır. [[Roma]] ve [[Bizans]]lılar tarafından da kullanıldığı bilinen kaşıklar muhite ve zamana göre çeşitli olabilmektedir. Araştırmalarda ilk kaşıkların pişmiş topraktan, daha sonraları ise [[şimşir]] gibi sağlam ağaçlardan yapıldıkları görülmüştür. Zamanla [[maden]]lerden yapılan kaşıkların, en kıymetlileri [[gümüş]] ve [[altın]] olanlarıdır.
 
[[Türkler]]in kullandıkları kaşıklar yemeklere göre değişmekte, genellikle [[kemik]] ve [[tahta]]dan bazen de deniz kabuklarindan (ozellikle [[sedef]]den) yapılmaktaydı. Kepçeler, kahve ve muhallebi kaşıkları madenden olurdu. [[Pilav]], [[çorba]] ve [[muhallebi]] kaşıklarının burunları yuvarlak, yemek kaşıkları sivri olur; [[kahve]] kaşıkları küçük, [[çay]] kaşıkları ise daha küçük yapılırdı. [[Anadolu]]'da [[Selçuklular]] ve bilhassa [[Osmanlılar]] zamanında çok güzel tahta kaşıklar yapılmıştır. Bu zamanda, [[Kastamonu]] ve [[Konya]] illeri kaşıkçılığın merkezi durumundaydı. Bunlardan başka [[İstanbul]]'da da kaşıkçılık sanatı sürdürülmüş ve kaşıkçı esnafı, tam bir teşkilatla çalışmıştır. En nadide kaşıkların İstanbul sanatkarının elinden çıktığı da bir gerçektir.
 
Tahta kaşıkların bir kısmı günümüzde müzeleri süslemektedir. Bu kaşıklarda, [[oymacılık]] ve süsleme sanatlarının örneklerine rastlamak mümkündür.
 
 
=== Yemek pişirme ve servis edilmesinde kullanımı ===
Anonim kullanıcı