Guacamole: Revizyonlar arasındaki fark

'''Guakamole''' [[avakado]] ile yapılan bir [[Orta Amerika]] ve [[Küba]] mezesidir. [[Aztek]] kökenli olan bu [[yiyecek]], içeriğindeki [[yağ]] ve [[vitamin]] açısından değerli tutulmuştur. Genel olarak avakado'nun ezilmesiyle ve [[domates]], [[tuz]] eklenmesiyle yapılır. [[İspanyol]]ların Amerika'yı istilasından sonra [[İspanya]]'da da ünlenen bu yiyecek, İspanyolların avakado yetiştirmeye çalışmasına neden olmuştur. İklim uyuşmazlıkları nedeniyle bu çaba başarısızlıkla sonuçlanmıştır.

 

 

Avakadonun yanında içeriğinde domates ve tuz bulunmaktadır. [[Limon]] suyu da tat ve rengini koruması için eklenir. Çeşitlemelerinin içerisinde [[soğan]], acı biber, [[sarımsak]], [[kişniş]] ve baharat çeşitlemeleri bulunur. Bazı çeşitlerinde krema, [[karabiber]] taneleri ve süt bulunur.

 

İçine konan maddelerin ezilmesiyle yapılır. Modern mutfak aletleri kullanarak da yapılan bu meze, [[cips]]lerle veya çatalla yenir.

{{yiyecek-taslak}}

[[Kategori:Mezeler|*]]

[[Kategori:Salatalar]]