Vikipedi

Kelle paça: Revizyonlar arasındaki fark

Etkileşimli olarak geçmişe göz at
[kontrol edilmemiş revizyon][kontrol edilmemiş revizyon]
← Önceki sürümle aradaki farkSonraki sürümle aradaki fark →
İçerik silindi İçerik eklendi
GörselVikimetin
Değişiklik özeti yok
10. satır:
[[İran]]'da [[Tahran]]'ın batısında bulunan [[Kazvin]] şehri kelepaçayla bilinir ve kelle paça lokantaları sahabın erken saatlerinde açıktır.
 
[[Kafkasya]]'da '''Haş''' ([[Azerice]]: xaş, [[Ermenice]]: Խաշ, [[Gürcüce]]: ხაში) adı ile bilinen [[Kelle paça çorbası|kelle paça çorbası]] eski zamanlardan bilinmektedir. Haş [[çorba]] olarak özellikle kahvaltılarda yenir. [[Azerbaycan]]'da Haş, Kelle paça ve Baş-ayak (Kəlləpaça; baş-ayaq)<ref>Azerbaycan Sovyet Ensiklopedisi, cilt X, s.64. Madde: Haş</ref> olarak da adlanır.
 
==Azerbaycan mutfağında Haş Hazırlanışı==
"https://tr.wikipedia.org/wiki/Kelle_paça" sayfasından alınmıştır