Susam: Revizyonlar arasındaki fark

| ad = Susam

| resim = Sesamum indicum drawing.jpg

| alem = [[Plantae]]

| takım = [[Lamiales]]

| familya = [[Pedaliaceae]]

| cins = [[Sesamum]]

| tür = S. indicum

}}

 

Asya, Avrupa ve Türkiye'nin sıcak bölgelerinde tarımı yapılmaktadır. Kapsül meyvelerinin içinde çok sayıda [[tohum]] bulunur ve bunlar [[baharat]] olarak kullanılır. [[Simit]], çörek üzerlerine konur. Susam, [[tahin]]in ana maddesidir.

Türün yağından yemeklik yağ olarak yararlanıldığı gibi, küspesi de hayvan yemi olarak kullanılır. Susam yağı, soluk sarı renkli, kokusuz, [[alkol]]de az, eter ve petrol eterinde kolayca çözünen bir sıvıdır. Yağ, tohumların %50'sini oluşturur. Tıpta bazı preparatların hazırlanmasında [[zeytinyağı]] gibi çok eskiden beri çözücü olarak kullanılır.

 

 

<gallery>

</gallery>

 

{{bitki-taslak}}

 

[[Kategori:Pedaliaceae]]