Akçaabat köftesi: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Değişiklik özeti yok |
Değişiklik özeti yok |
||
1. satır:
[[Dosya:Akcaabatkofte.jpg|thumb|250px|Akçaabat köftesi]]
'''Akçaabat köftesi''', [[Akçaabat]]'ın özel yetiştirilen dana ve öküzleri ile elde edilen bir [[köfte]] çeşididir. 2009 ylında [[TPE]] tarafından Akçaabat yöresine ait olduğu tespit edilerek, coğrafi işaret tescili verilmiş ve [[22 Temmuz]] [[2009]] tarihli [[Resmi Gazete]]'de yayınlanmıştır.<ref>[http://www.haberturk.com/ekonomi/haber/160382-Akcaabat-koftesi-tescillendi.aspx Akçaabat köftesi tescillendi]</ref>
Akçaabat ilçesinde 1 ve 2 yaşından büyük olmayan dana ve öküzler her sabah yetiştirici tarafından yöre otları ve yemlerine katılan tuz ile beslenir. Bu çeşit bir beslenme dana ve öküzün etine ayrı bir lezzet katar.
9. satır:
Akçaabat köftesi, piyaz, kızarmış biber, kızarmış domates, yöresel ekmek ile yenilir. İçecek olarak ayran tercih edilir.
==Kaynakça==
{{Kaynakça}}
{{Türk mutfağı/Et Yemekleri}}
| |||