Kısır (yemek): Revizyonlar arasındaki fark

Doğranan kuru [[soğan]]lar [[zeytinyağı]]nda hafifçe pembeleşene kadar kızartılır. İçine [[salça]] da eklenerek ezilir. Ayrıca [[bulgur]], [[tuz]], [[karabiber]], kırmızı [[biber]], [[limon]] suyu, ufak ufak doğranmış domatesler de eklenerek pişmeye bırakılır. Bir süre piştikten sonra, biraz su ilave edilip kısık ateşte bir süre daha pişirilir. Bulgur suyunu çekince ocaktan alınır. Üzerine ufak ufak doğranmış taze [[soğan]], maydanoz ve [[nane]] eklenir. [[Limon]] veya [[nar]] ekşisi ilave edilip karıştırılır. Tabaklara konarak servis edilir. Tüketildikten sonra üzerine mutlaka [[çay]] içilir.

 

 

İnce ince doğranan Kuru [[Soğan]], Domates Salçası Ve Domates Kurusu (Taze domates fazla suyu alınarak da kullanılabilir), mnaydonoz, zeytinyağı, köftelik ince bulgur, salatalık ve turşu.