Kakule: Revizyonlar arasındaki fark

[kontrol edilmemiş revizyon][kontrol edilmemiş revizyon]
İçerik silindi İçerik eklendi
Değişiklik özeti yok
22. satır:
 
[[Tohum]]ları [[meyve]]lerinin kurutulup, ayrılmasıyla elde edilir. Yemeklere özellikle de [[baklagiller]]e ve balığa katılır. Muhallebi, sütlü tatlılar, hoşaflar, [[çay]] ve [[kahve]]de çeşni verici olarak kullanılır. İsveç ve Finlandiya'da unlu mamüllere de katılır. Hintliler nefesleri güzel koksun diye tohumlarını çiğnerler. Kakule tohumlari [[reçine]], [[nişasta]] ve uçucu yağlar taşır. Hoş lezzeti ve kokusundan dolayı [[baharat]] olarak kullanılır. Ayrıca iştah açıcı, midevî ve gaz söktürücü etkilere sahiptir.
Arapça, Farsça ve KürtçedeFarsça "Hêl" olarak bilinen Kakule, ingilizcede "cardamon" olarak bilinmekte olup, çaya farklı bir aroma katmaktadır. Bergamotu andıran özel kokusundan dolayı ayrıca Kakule aromalı çaylar üretilir ki adları "Cardamon Tea" olarak geçer.
 
 
"https://tr.wikipedia.org/wiki/Kakule" sayfasından alınmıştır