|
Eski su değirmenlerinin kanatlı çarkları nehir kıyılarında hala gıcırdayarak dönüyor ve değirmenciler,çevredeki köylülerin
{{Diğer anlam|Değirmen}}
buğdayını öğütmeye devam ediyor.
Su değirmenlerinin en büyük üstünlüğü,doğrudan doğruya tabiatın sağladığı bedava bir enerji kaynağıyla çalışmasıdır.Eskiden bütün akarsu boylarında görülen su değirmenleri,bugün nehir çığırlarının pek büyük bir değişikliğe uğramadığı bölgelerde
'''Değirmen''', katı [[madde]]leri öğütmeye yarayan araçlardan biridir. Pek çok çeşidi vardır. [[Yeldeğirmeni]], [[sudeğirmeni]], [[eldeğirmeni]] bunların başında gelir.
tek tük kalmıştır. Değirmenci, nehir suyunu taşıyan kanallar üzerine değirmenini kurar ve ani bir su taşkınıyla her şeyin bir anda sürüklenip gitmesini önlemek için geliş vanalarını gece gündüz kontrol eder.Bazı değirmenciler,bölgede üretilen buğdayı
un haline getirerek yakın köy ve kasabalardaki fırıncılara satarlar. Buğday tanelerini ayıklamak,öğütmek,elemek ve un halinde
satışa çıkarmak hep değirmencinin görevidir. Bazı değirmenlerde ise,buğday yerine arpa,yulaf ve çavdar öğütülür.
{{Meslek-taslak}}
Genellikle [[köy]], [[kasaba]] veya üretim alanlarında bulunan bazı eski değirmenler günümüzde turistik bir konuma ulaşmıştır.
==Değirmenin Tarihsel Gelişimi==
[[Kategori:Meslekler]]
Değirmenlerin kullanılmaya başlanması Milat'tan önceki yüzyıllara rastlar. MÖ 600'de,[[Araplar]]'ın yapabilmek amacıyla yel değirmenini icat ettiler.Bu, aynı zamanda değirmenin [[icat|icadı]] olarak da nitelendirilebilecek bir bilgidir.
Bu tarihten 500 yıl sonra,[[Yugoslavya|Eski Yugoslavya]] ve [[Arnavutluk]]'ta su değirmenleri icat edilerek kullanılmaya başlandı.Bunların çalıştırılması için çok hızlı akan [[nehir]]lere ihtiyaç vardı.
Günümüze yakın zamanda ise, [[elektronik]] enerji tüketimiyle, yani yakıtla çalışan değirmenler icat edilerek bazı bölgelerde kullanılmaya başlanmıştır. Henüz eski yel ve su değirmenlerinin yerini alacak kadar yaygın olmasalar da,kullanımı gelişen [[teknoloji]]nin gereğiyle hızla artmaktadır.
Bugün, değirmenlerin çalışma sistemindeki farklılığın nedenini [[tarihsel]] açıdan değerlendirebiliriz. Şöyle ki,
bunun nedeni çeşitli tarihlerde daha sık kullanılan enerji çeşitliliği bunu gösterir.
==Değirmen Çeşitleri==
Değirmenler yel,su ve elektronik olmak üzere,kullandığı [[enerji]]ye göre üçe ayrılır.
==Yel Değirmeni==
[[Dosya:Dutch windmill.jpg|thumb|left|Yel değirmeni]]
Yel ([[rüzgar]]) enerjisine bağlı olarak çalışan ve su değirmeninde olduğu gibi çalışırken yakıt tüketmeyen değirmeni türüdür.MÖ 600'de Araplar'ın yapmak için icat etmişlerdir.Eski olmasına rağmen bugün de yel değirmenlerine rastlanır.Çalışmak için mutlaka rüzgar enerjisine gerek duyar.Rüzgâr olmadığında [[hayvan]] gücüyle çalıştırılır.
==Su Değirmenleri==
[[Dosya:Braine le Chateau,Belgium,moulin banal.JPG|thumb|right|Su değirmeni]]
[[Su]] enerjisine bağlı olarak çalışan ve yel değirmeninde olduğu gibi yakıt harcamadan çalışan değirmen türüdür.
MÖ 100 yılında Eski Yugoslavya ve Arnavutluk'ta ilk kez kullanılmaya başlandı.Bunların çalışması için çok hızlı akan nehirler gerekiyordu.Bunun için su değirmenleri nehir kenarlarına kuruludur.Bazı su değirmenleri üstten akan suyla çalışır.
==Elektronik Değirmenler==
Yakıt enerjisiyle çalışmazlar.Hangi yıl kullanılmaya başlandığı hakkında kesin bir bilgi yoktur.Her türlü iklim koşulunda kullanılabildiği için daha kullanışlıdır.
==Değirmentaşı==
[[Tahıl]]ları öğütür.Yel değirmenlerinin 360 derece sadece bir kez dönmesi,değirmentaşının aynı işi 50 kez tekrarlamasına yol açar.
==Farklı Amaçlarda Değirmen==
Değirmen,tarihte maddeleri öğütmekten başka amaçlarla da kullanılmıştır.Örneğin [[Hollanda]]'daki yel değirmenleri bir zamanlar polder denilen,sular altında kalmış [[toprak]]ları sudan kurtarmak için kullanılmıştır.
[[de:Mühle]]
| 