Kaçamak (yemek): Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Değişiklik özeti yok |
CERminator (mesaj | katkılar) rev |
||
1. satır:
'''Kaçamak''' ya da '''mamalinga''', [[mısır]] unundan yapılan bir yemektir.
{{yiyecek-taslak}}
Önce 8 su bardağı suyu tencerede kaynayıncaya kadar ısıtın. Kaynamaya başlayınca suyun ortasına gelecek şekilde mısır ununu dağıtmadan dökün. Kaşıkla karışımın 5-6 yerinden delikler açıp hava almasını sağlayın. 10 dakika kadar pişirip karıştırarak helva kıvamına gelince kaşık kaşık servis yapılacak tabağa aktarın.Aktarma işlemini tamamladıktan sonra üzerine tereyağlı salça döküp, peynir ve pul biberden katıp sıcak servis yapın. Özellikle çayla birlikte kahvaltılarda yenilen kaçamağı, pekmezli yemek de mümkün. Bunun için yalnızca, tabağa konan kaçamağın üzerine sade tereyağı gezdirip üzerine pekmez katmak yeterli...Ve ayrıca bu tatlı Çanakkale ve Denizli'yle ünlüdür.
[[Kategori:Hamur işleri]]
[[bg:Качамак]]
[[en:Kačamak]]
[[es:Kachamak]]
[[sr:Качамак]]
| |||