Sayfanın 17.34, 20 Mart 2008 tarihindeki hâli değiştir Vikiyazar (mesaj \| katkılar) Devriyeler 23.149 değişiklik Yeni sayfa: thumb\|200px\|Buğulama için kullanılan tencereler'''Buğulama''' yemeklerin su buharı yardımıyla pişirilmesidir. Buğulama sırasında yağ kullanma z...		Sayfanın 16.15, 19 Nisan 2009 tarihindeki hâli değiştir geri al Khutuck Bot (mesaj \| katkılar) Botlar 1.111.729 değişiklik k Bot: Otomatik metin değişimi, Resim etiketleri düzenlendi Sonraki sürümle aradaki fark →
1. satır: [[~~Resim~~Dosya:Steamers.jpg\|thumb\|200px\|Buğulama için kullanılan tencereler]]'''Buğulama''' yemeklerin [[su buharı]] yardımıyla pişirilmesidir. Buğulama sırasında [[yağ]] kullanma zorunluğu olmadığı için sağlıklı bir yemek pişirme yöntemidir. [[Haşlama]] yönteminde yemeklerdeki [[vitamin]] ve [[mineral]]lerin [[su]]ya geçerek kaybolması ihtimali vardır. Buğulamada bu sakınca yoktur. Dünyanın bir çok mutfakları buğulama yöntemini kullanırlar.[[ Çin mutfağı]]nda ve Avrupa mutfaklarında [[sebze]]ler buğulama yoluyla pişirilirler. [[Türk mutfağı]]nda buğulama yöntemi fazla sık kullanılmaz. Buğulama yöntemi genellikle [[hamsi buğulama]] gibi bazı [[balık yemekleri]]nde kullanılır.

Buğulama: Revizyonlar arasındaki fark