Odun köfte: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Turkoloji92 (mesaj | katkılar) k Odun köfte sayfasının yeni adı: Odun Köfte: yazım-imla |
kDeğişiklik özeti yok |
||
1. satır:
'''Odun köfte''', [[Manisa]] ilinin [[Salihli]] ilçesi yöresinde meşhur olan odun ateşinde yapılan bir [[köfte]] türüdür.
Satır 10 ⟶ 12:
*domates
*biber
*turşu (servis için)
===Yapılışı===
Kıyma 10 dk. bir kaşık unla yoğrulur. Kıvama geldikten sonra şişlere sarılır. Önceden hazırlanan meşe dalı odunlar ocakta yakılır. Köfte odunun közüde pişirilir. Odun yan tarafta yanmaya devam eder. Köftenin yanında közlenmiş domates, közlenmiş biber, turşu, isteğe göre de baharat ile servis yapılır.
▲[[Resim:Odunkofte.jpg|250px|thumb|left|Odun köfte]]
{{Türk mutfağı/Et Yemekleri}}
[[Kategori:Köfteler]]
[[Kategori:Ege mutfağı]]
| |||